달래무침은 봄철 대표적인 반찬으로, 특유의 알싸하고 향긋한 달래의 풍미를 그대로 즐길 수 있는 건강하고 맛있는 음식입니다. 냉이무침과 마찬가지로 만드는 방법이 비교적 간단하며, 입맛을 돋우는 데 아주 효과적입니다. 달래의 효능 (요약):춘곤증 완화빈혈 예방혈액순환 개선면역력 강화식욕 증진달래무침 만드는 법:재료:달래 1단 (약 150~200g)국간장 또는 양조간장 1~2큰술 (기호에 따라 조절)다진 마늘 1/2 작은술참기름 1 작은술깨소금 1 작은술(선택 사항) 식초 1 작은술, 설탕 1/3 작은술, 다진 파 약간만드는 과정:달래 손질:달래는 뿌리 부분의 흙을 깨끗하게 씻어내고, 누런 잎이나 시든 잎은 제거합니다.뿌리 부분의 검은 막 같은 껍질을 살짝 벗겨내면 더욱 깔끔합니다.너무 굵은 알뿌리는 칼등으..
