고구마 맛탕은 남녀노소 누구나 좋아하는 간식으로, 달콤하고 바삭한 맛이 일품입니다.집에서도 간단하게 만들 수 있으며, 다양한 재료를 활용하여 더욱 풍성한 맛을 낼 수 있습니다. 기본 재료고구마식용유설탕물엿 또는 올리고당추가 재료 (선택 사항)견과류 (땅콩, 아몬드, 호두 등)검은깨계핏가루레몬즙만드는 방법고구마는 깨끗하게 씻어 껍질을 벗기고 한입 크기로 썰어줍니다.썰어 놓은 고구마는 물에 담가 전분기를 제거합니다.냄비에 식용유를 넉넉하게 두르고 고구마를 노릇하게 튀겨냅니다.다른 냄비에 설탕과 물엿(또는 올리고당)을 넣고 약불에서 녹여 시럽을 만듭니다.튀긴 고구마를 시럽에 넣고 골고루 버무립니다.견과류나 검은깨 등을 뿌려 마무리합니다.고구마 맛탕 맛있게 만드는 팁고구마를 튀길 때 너무 오래 튀기면 딱딱해지므..
